2024-07

ブロッコリーを茹でて、おろしにんにくと塩でえ和え、馴染ませたら、副菜にもつまみにも合う一品になります。

万願寺とうがらし、甘長とうがらしともいいますね。シシトウのようだけど、シシトウより歯ごたえよし、味よしで、いろんな調理法があります。副菜にも主菜にも。

トマトが美味しい季節です。いろいろ工夫して副菜に、ちょい保存食に。冷たくしてさっぱり召し上がれます。

キャベツをざく切りにして塩麹と和えるだけで。かんたんに1品できあがり。副菜、漬物、おつまみにも。

捨てないで！大根の皮、だし昆布を捨てないで簡単おいしいきんぴらを作ります。有意義な副菜、お弁当のおかずにぴったり。