ブロッコリーの塩ガーリック和え

ブロッコリー　150㌘
おろしにんにく　3㌘
塩　適量

ブロッコリーの房を切り取り、水洗いしておきます。
鍋にお湯を沸かし、ブロッコリーを茹でます。もしくは、蒸すか電子レンジで蒸かしても良いと思います。

ちょうどよい柔らかさになったら、水をきり、少し冷ましたらボールに入れ、おろしにんにく、塩を加えて混ぜ合わせます。

お好みでオリーブオイルを加えると少し味がまろやかになり、美味しくなります。