久しぶりの投稿です。今日はなんとなく・・・を綴ります。
最近なにかと忙しくしていて、きちんとキッチンに向かうことが出来ず、料理をしたい気持ちはあるものの、体が追いつかないでいました。普段食べるものもついついおにぎりだけ、といういわゆる炭水化物漬けになったとたん、やはり便通が芳しくなくなり、おなかももったり・・。
ということで、仕事offの今日は朝からキャベツにこだわってみました。
とはいえ、夕べの夜中のうちに研いで浸水していた玄米に、キャベツとタマネギのざく切りを加えて炊いたもの。昼間は用事を済ませたあと、夕方のビールのお供に蒸しキャベツの塩オリーブオイル和え。というものをつくっただけですが。
このあと、今晩の夕飯は野菜たっぷりのキムチ鍋にして、副菜にキャベツで何かを作ってみようと思っています。私、実はキャベツ好きなんです。
食生活が乱れたり、便通異常があったり、体がいまいちだなあと思うとき、私は一時的にベジタリアンになります。玄米菜食にすると、体がすっきりしてきます。丁寧に食材に向き合わないと、良いものは出来ないけど、そうやってきちんといろいろなことに向き合うことで、自分自身も思いやることが出来ます。
今日の食事が、私の体に溜まった毒素が流れて、健康に、さらにはつらつと毎日が過ごせますように。
今日はレシピではないのですが、近況から食を考えてみました。
コメント