ふきのとう

雪解けの一瞬の時期に、雪の下に埋もれているフキノトウを収穫してきました。今回は、蕗みそにしてみました。 １．フキノトウはよく洗い、細かく刻みます。 ２．フキノトウ２００gを鍋にいれ、火にかけます。中火～弱火でじっくりと水分を出します ３．し...