キャベツ

久しぶりの投稿です。今日はなんとなく・・・を綴ります。最近なにかと忙しくしていて、きちんとキッチンに向かうことが出来ず、料理をしたい気持ちはあるものの、体が追いつかないでいました。普段食べるものもついついおにぎりだけ、といういわゆる炭水化物...

キャベツをざく切りにして塩麹と和えるだけで。かんたんに1品できあがり。副菜、漬物、おつまみにも。

キャベツは蒸すことで甘みが増します。それだけでも美味しい。しらすの塩味をアクセントにして、オリーブオイルの香りでちょっとだけおしゃれに。

キャベツの外側って固くて、利用しにくいですよね。でも捨てないで！ 千切りにしてごま油で炒め、だし醤油、お好みで砂糖などで味付けすれば、かんたんに副菜になります。やってみて！