ブロッコリー

ブロッコリーの茎を再利用します。大きめにカットして、洋風味に煮込み、ミルクで仕上げます。ここでは豆乳を使いました。

ブロッコリーを茹でて、おろしにんにくと塩でえ和え、馴染ませたら、副菜にもつまみにも合う一品になります。