大根

捨てないで！大根の皮、だし昆布を捨てないで簡単おいしいきんぴらを作ります。有意義な副菜、お弁当のおかずにぴったり。

葉付き大根は手に入りづらい。でもここの部分！捨てずに使っちゃいます。 今回は葉っぱ（茎）部分　約140㌘砂糖　小さじ1.5くらい醤油　大さじ1～1.5　　 大根を買ったときについている葉の根元部分を使います。良く洗い、細かく刻みます。 鍋に...

大葉が余ってたので作りました。 大根200㌘の皮をむき、少し太めの千切りにします。 大葉4枚を千切りにします。 醤油　大さじ1、酢　大さじ2、砂糖　10㌘をボールにいれ、大根を入れてよく混ぜ合わせたら、大葉を入れてさっと絡めてできあがりです...