洋風

白なすのトロットロ焼き

白なすは、火をいれると一般のなすよりもさらにトロトロになります。ツナと合わせて洋風ベースで仕上げました。

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ブロッコリーの茎の洋風ミルク煮

ブロッコリーの茎を再利用します。大きめにカットして、洋風味に煮込み、ミルクで仕上げます。ここでは豆乳を使いました。

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