プチトマトで簡単さっぱり！

湯むきしたプチトマトに塩とオリーブオイルを和えるだけ。

鍋にお湯を沸かし、プチトマトを20秒ほど浸したら、取り出して氷水に入れます。

皮を剥いて新しいボール等に移し、塩、オリーブオイルを適量混ぜて出来上がりです。お好みでこしょうやハーブパウダーなどもおすすめです。

彩りに大葉の千切りを乗せました。